使肉丝变嫩

肉丝用刀背排一下
加一点盐，胡椒，嫩肉粉
加很小的水，调成糊
放油里炸一下，油只七成热
用筷子在锅里拌一下
变白即可
肉丝须等菜即熟之时下锅

3 Comments

  1. GabrielGon

    做饭很有趣。可惜我很懒，一直在想办法怎样将这跟懒经给抽掉

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  2. Hazel

    其实不用嫩肉粉也成
    毕竟嫩肉粉不太健康
    不过得选梅子肉
    油五成热时入锅
    肉差不多变色就捞起
    再下锅确实得在菜熟时

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    • howchou

      晕，我是懒得再自己弄肉了
      现在吃肉都是买绞好或者切好的肉

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